Restaurant i Vejle viste forkert smiley: Koster dem stor bøde
De nye ejere af en sushi-restaurant i Nørregade 28B i Vejle fik en bøde på 2.000 kroner ved Fødevarestyrelsens kontrolbesøg den 25. maj, selvom selve kontrollen ikke afslørede fejl.
Årsagen var, at restauranten stadig fremviste en glad smiley fra november 2025, der var udstedt til de tidligere ejere.
Det var ikke tilladt at gøre, da det senest gældende resultat var en sur smiley fra en kontrol, der blev udført den 15. april 2026. Det skriver Ugeavisen Vejle.
Restauranten drives i dag af selskabet Stir ‘n Roll ApS med Lalaine Bonghanoy Cañedo som direktør samt medejerne Veronica Ramos Haugstrup og Jermane Somintac Santos.
Sur smiley fra april
Den sure smiley fra april skyldtes problemer med opbevaringstemperaturen i et køleskab i baglokalet.
Fødevarestyrelsen målte 8,6 grader, til trods for, at der var både rå marineret kylling og andre letfordærvelige varer, som højst må opbevares ved fem grader.
I køleskabet stod blandt andet seks store beholdere med rå marineret kylling samt stegte nudler. Det resulterede i en indskærpelse og varsel om et nyt gebyrbelagt kontrolbesøg.
Var ikke klar over det
Da kontrollørerne spurgte til den fejlagtige smiley, var forklaringen fra den nye ejer af restauranten ganske kortfattet.
“Jeg vidste ikke, jeg skulle hænge den op,” lød svaret fra stedets nye ejer.
Ved seneste kontrolbesøg havde de styr på alle punkter, herunder køl og frost, rengøring, håndvaskfaciliteter samt dokumentation for varmebehandling og pH-måling af ris. CVR-nummer og fødevareaktiviteter blev også godkendt uden bemærkninger.
