Vejle-baseret fødevarefirma får enorm bøde efter fund af listeria
Fødevarefirmaet Agustson A/S i Vejle er blevet pålagt en bøde på intet mindre end 80.000 kroner samt en sur smiley efter et besøg fra Fødevarestyrelsens rejsehold.
Sagen drejer sig om et fund af listeria i røgede ørreder fra januar 2026. Det skriver TV Syd.
Styrelsen vurderer, at firmaet hverken orienterede myndighederne om fundet eller tilbagekaldte de berørte produkter.
Grænseværdi overskredet
Analyser af røget ørred fra produktion den 26. januar 2026 viste et listeria-niveau på over 3.000 cfu/g. Fødevarestyrelsen fastslår, at dette er over den tilladte grænseværdi i mikrobiologiforordningen.
Styrelsen påbød efterfølgende virksomheden at tilbagekalde produkterne og orienterede Agustson A/S skriftligt flere gange om, at varerne blev anset for sundhedsfarlige.
Afviser beskyldningerne
Agustson A/S afviser imidlertid myndighedernes fremstilling og fastholder, at produkterne ikke var farlige.
“Fødevarestyrelsens fremstilling er ensidig og ufyldestgørende, idet væsentlige dele af det datagrundlag, som virksomheden fremlagde ved kontrollen og havde lagt til grund for sin vurdering, ikke indgår,” skriver firmaet i sine kommentarer til kontrolrapporten.
“Der har ikke været noget som helst forsøg på at tilbageholde oplysninger eller agere uforsvarligt.”
Agustson A/S anfører, at Fødevarestyrelsen udelukkende henviser til den positive prøve og ser bort fra øvrige analyseresultater, der efter virksomhedens opfattelse dokumenterer produkternes mikrobiologiske status.
Da firmaet ikke frivilligt efterkom kravet om at tilbagekalde deres produkter, valgte Fødevarestyrelsen i stedet at udsende et formelt påbud om øjeblikkelig og effektiv tilbagekaldelse af de konkrete produkter.
